Mutfakta 1 Melek

Selammmm yapabildiklerim arasına bir yenisi daha katıldı yapması da yemesi de eğlenceli bir tarif.. heleki çocuklar bayıldı iki gündür evde akşamları donut yapıyoruz bıkmasalar bari :) Donuts  Malzemeler 1 su bardağı ılık süt Yarım paket yaş maya Yarım çay bardağı erimiş tereyağ 1 yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya  Yaklaşık 3 yada 4 su bardağı un Yapılışı Yoğurma kabına ılık süt ve mayayı alalım 2 yemek kaşığ ı şeker ekleyip karışıtırıp mayanın köpürmesi için birkaç dakika bekleyelim sonra kalan şeker erimiş tereyağ 1 yumurta vanilya ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yapalım mayalanmasını beklemeden merdaneyle 1cm kalınlığında açalım yuvarlak bir alet yada bardak ağzıyla keselim ortasını da küçük bir kapak yardımıyla kesip yağlı kağıt üzerine dizelim.üstüne temiz bir örtü örtüp en az 1 saat mayalanmasını bekleyelim sonrasında genişçe bir tavaya sıvıyağ alıp orta hararet ısıda iki tarafınıda kızartalım.donutslar biraz ılınınca çikolata sosa bulayalım..

önceleri cheesecake in tadını bırak adını bile duymamıştım taa ki adını duydum sonra meraktan gittim özsüte cheesecake yemeğe merakımı yendim tadını test ettim:) sonra sağolsun www.tanerinesi.com canım hamarat arkadaşımdan ve instagramın başka bir ünlüsü @sumeyyeomer  'den öğrendim şimdi aklıma estikçe yapıyorum bu afilli pastayı,tatlıyı artık ne derseniz adına  Cheesecake 1) Öncelikle kelepçeli kalıp tabanı için yağlı kağıt seriyoruz ve dıştan cheesecake pişerken yanmasın diye folyoyla g üzelce kaplıyoruz. 2) 2 pk Burçak bisküvi rondoda un haline getirilir 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ ve 1 tatlı kaşığı bal eklenip rondoda 1 tur daha karıştırılır. Hazırlanan kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışım kaşık yardımıyla bastırarak yerleştirilir. Bu haliyle biz kremasını hazırlarken kalıbı bisküvi kaplı olarak dondurucuya koyalım krema hazır olana kadar bekleteceğiz. 3) karıştırma kabına 1 pk 500gr lık labne peynir ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip mikserle en düşük seviyede çırp

Ben baklava yapamam diyen bu kurabiyeden yapsın 😋 baklava tadında nefiss 😋 antepfıstıklı kurabiye  150 gr tereyağ 1 su bardağı toz fıstık  1 su bardağı irmik Yarım su bardağı toz şeker  2 su bardağı un 1 pk vanilya Unu kontrollü ekleyin belki ölçüden fazla eklemek gerekebilir kulak memesi kıvamında biraz kıyır bir hamur yapıp yarım saat buzdolabında dinlendirin cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin 175 derece ısıda 16-17 dakika pişirin süreyi geçmeyin kurabiyeler biraz soğuyunca pudra şekeri serpin..baklavalar hazır   ay pardon kurabiyeler

Nutellalı poğaça 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta akı (Sarılar üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı toz şeker 1pk yaş maya Aldığı kadar un  .... Içine  Nutella .... Yapılışı Yoğurma kabına 1 bardak ılık süt 1 pk yaş maya ve toz şeker alınır 5 dakika beklenir. Kalan 1 bardak ılık süt 1 bardak sıvıyağ tuz ve 2 yumurta akıda eklenir elle karıştırılır un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır. biraz ele yapışır olmalı mayalı hamurlar.. Hazırlanan hamur üstü naylon yada streçle örtülü bir şekilde mayalanmaya bırakılır yaklaşık 1 saat .. kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alınır elle yuvarlanır hafif yassıltıp içine 1 çay kaşığı nutella eklenip dikkatlice kapatılıp tekrar yuvarlak şekil verip kapanan yer alta gelecek şekilde kalıp dolana kadar ortadan başlayıp dizilir yarım saat de kalıpta mayalandırılır sonrasında yumurta sarısı sürüp susam serpip 190 derece ısıda kızarana kadar pişirişir.. lokma lokma sürpriz poğaça

Pankek  2 yumurta  3 kaşık toz şeker 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2,5 su bardağı un 1 pk vanilya 1 pk kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Yumurta ve şeker mikserle çırpılır sıvıyağ,süt eklenip tekrar çırpılır.un,kabartma tozu vanilya elenir sıvı karışıma eklenir tuz da ilave edilip koyu boza kıvamında çırparak hazırlanır krep tavası çok az yağlanır tava önce ısıtılır pankek hamurundan küçük kepçe ile tavanın ortasına dökülür hiç oynatmadan bir dakika kadar tutulur üstten göz göz kabarcıklar olunca diğer tarafı çevrilir sarımsı renk olunca tamamdır. Not ilk etapta birinci yaptığınız pankek ziyan olabilir sonra el alışkanlığı çok güzel olacaktır bu kadar hayırlı geceler

Keki kılıktan kılığa sokmakta üstümüze yok biz kadınların.. mürdüm erikli kek.. piknikte semaver çayıyla iyi gider dedim e birde ne yapim onca eriği komposto dışında  Her zamanki usulle kek yapın üzerine mürdüm erikleri dilim dilim dizin pişirin... ya daaaa 3 yumurta 1.5 bardak şeker çırp 1 bardak sıvıyağ 1 bardak süt 1pk vanilya ekle tekrar çırp 2.5 bardak un 1 pk kabartma tozu ekleyerek karışıma ekle tekrar karıştır kelepçeli kalıba dök üzerine erik dilimleri şimdi fırına 180 derecede 50 dakika 

Muhammara 4 adet közlenmiş biber  3 yemek kaşığı yoğurt  4 diş sarımsak  1 yemek kaşığı tatlı biber salçası  1 yemek kaşığı acı biber salçası  1 yemek kaşığı domates salçası 5 yemek kaşığı galeta unu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Pul biber karabiber bolca kimyon hepsi rondoda çekilir servis tabağına alınır kahvaltıya kızarmış ekmeğe sürülür

Yoğurt tatlısı  Yoğurt tatlısı 3 yumurta 5 fincan toz şeker Yarım fincan sı vıyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 6 fincan un 1 pk kabartma tozu Şerbet için 4 subardağı toz şeker 5 su bardağı su Yarım limon suyu Önce şerbet hazırlanır 8 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır 3 yumurta ve şeker mikserle çırpılır sırasıyla diğer malzemeler eklenip karıştırılır yağlanmış borcam kalıba dökülür 180 derece önceden ısıtılımış fırında kızarana kadar pişirilir fırından çıkınca 5 dakika ilk sıcaklığı geçince soğuk şerbet kepçeyle yavaş yavaş dökülür. Tatlı şerbeti iyice çekip soğuyunca dilimlere kesilir hindistan cevizi tozu ile süslenir soğumaya bırakılır. Sonra tatlı zaten sana ye beni ye beni diye bağırı

♡ Baton kalıpta kek ♡ Malzemeler 3 yumurta 1 bardak şeker 1 bardak süt 1 bardak sıvıyağ Yarım limon suyu ve kabuklarının rendesi 2.5 su bardağı un 1 pk kabartma tozu 1 pk vanilya Yapılışı Yumurta ve şeker köpük köpük olana dek en az 5 dakika çırpılır sırasıyla süt, sıvıyağ limon suyu ve kabuklarının rendesi eklenip tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenir kek karışıma karıştırılır. Baton kalıp tereyağ ile yağlanır.. kalıba bolca susam serpilir susamlar hertarafına gelecek şekilde yaydırılır, karışım kalıba dökülür.ben üzerine fındık serpiştirdim. Önceden ısınmış 165 derece fırında fırının kapağını hiç açmadan tam 1 saat ağır ağır pişirdim 10 dakika öncesi dereceyi 180e aldım üstten biraz daha kızarmısını sağlamış oldum sıradan bir kek ama püf noktalarına dikkat edersek hepimizin kekleri güzel olur bu arada malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı... ♡♡♡♡♡ ♡♡♡♡♡

cafe fernando tarifi var sırada  onun kadar muhteşem anlatamam ama işte benim elimden cafe fernando tarifiyle o güzel pasta Çikolatalı kek 2,5su bardağı un 1 çay bardağı kakao 1 pk vanilya 1 çay kaşığı karbonat bir fiske tuz...kuru malzemeleri bir kaba eleyin. Küçük bir sos tenceresine yarım su bardağı süt yarım paket sıvı krema koyup ocağa alalım kaynatmadan ısıtalım 2 pk 80grlık bitter çikolatayı kıralım karıştırarak çikolataları içinde eritelim soğuması için dolaba alalım. 200 gr yumuşamış tereyağ ve 1,5 su bardağı şekeri mikserle iyice çırpalım 4 yumurtayı tereyağlı karışıma tek tek kıralım her kırdığımızda mikserle çırpalım bu karışıma un karışımın üçte birini ekleyip karıştıralım sonra dolapta beklettiğimiz çikolata sosun üçte birini katıp karıştıralım malzeme bitene kadar unlu karışımı ardından çikolata sos karışım ekleyip karıştırın yağlanmış kek kalıbına dökelim 170 derece önceden ısıtılmış fırına sürelim yaklaşık 50 dakika fırını hiç açmadan pişirin  Üzerine çiko

böyle paylaşım yapıyorum ama acaba sakıncası var mı diyede düşünmeden edemiyorum yine mutlu_muna tarifi denedik yanılmadık sizde deneyin aklınızda kalacağına midenizde kalsın yani :) Kremalı kek(pamuk kek) 3 yumurta ve 1 su bardağı şeker mikserle çırpın 1 limon kabuğu rendesi ve suyu ilave edin 1 pk sıvı krema ekleyin bir kaç tur  daha çırpın 2 pk vanilya 1 pk kabartma tozu 2,5 su bardağı un ile tekrar çırpın. Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün bolca fındık serpin 180 derece ısıda pişirin... afiyetle...

instagram kullananlar bilir mutfağından çok güzel paylaşımlar yapan hamarat arkadaşlarımız var saymakla bitmeyecek kadar hemde onlardan biri mutlu_muna kendisinin maşallahı var çok şey öğrendik onun paylaşımlarından denediğim bir tarif çocuklar on kere eline sağlık anne dedi yetmezmi ama :) instagram hesabı olmayanlar tez vakit hesap edinin ben burda o meşhur arkadaşlarımdan yayınlar yaptıkça kendierini de tanıtmış olucam  kıymalı börek 400 gr kıyma 2 adet kuru soğan  2 adet sivri biber  1 adet kırmızı yağ biber  1 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Tuz karabiber pul biber Ve 3 adet yufka Kıymayı tavaya alalım biraz zeytinyağ biraz sıvıyağla suyunu çekene kadar kavuralım bi süre sonra yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim sırasıyla küçük doğranmış biberleri sarımsak,domates ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım ocaktan alınca ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp ılınmaya bırakalım Sos için 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıya

Merhabalar arkadaşlar yeni blogumdan hepinize sevgiler :) Blogumun ilk tarifi mısır ekmeği olsun istedim ekmekten başlayalım bereketli olsun diye düşündüm iyi etmişim değil mi :) Önce mısır ekmeği denemelerimden fotolar sonra tarife geçeceğim mısır ekmeği karıştırma kabınıza 1 yumurta,1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,1 yemek kaşığı toz şeker,1 tatlı kaşığı tuz ekleyip çırpın.çıptığınız karışıma yarım su bardağı un,4 su bardağı mısır unu 1 pk kabartma tozu eleyerek ekleyip karıştırın en son 1,5 su bardağı kaynar su ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın koyu kıvamlı hamurunuzu yağlanmış kalıba dökün ben kelepçeli kalıpta yaptım 180 derecece 35-40 dakika pişirin fırından mısır ekmeği almaya bi son verin derim :) bu tarifin sahibi sevgili hünerli bayanlar  Müge hanım  ondaki tarifi gördüğümden beridir başka tarif aramadım bu yaptıklarımda ara ara yaptığım mısır ekmekleri...