Mutfakta 1 Melek

önceleri cheesecake in tadını bırak adını bile duymamıştım taa ki adını duydum sonra meraktan gittim özsüte cheesecake yemeğe merakımı yendim tadını test ettim:) sonra sağolsun www.tanerinesi.com canım hamarat arkadaşımdan ve instagramın başka bir ünlüsü @sumeyyeomer  'den öğrendim şimdi aklıma estikçe yapıyorum bu afilli pastayı,tatlıyı artık ne derseniz adına  Cheesecake 1) Öncelikle kelepçeli kalıp tabanı için yağlı kağıt seriyoruz ve dıştan cheesecake pişerken yanmasın diye folyoyla g üzelce kaplıyoruz. 2) 2 pk Burçak bisküvi rondoda un haline getirilir 2 yemek kaşığı erimiş tereyağ ve 1 tatlı kaşığı bal eklenip rondoda 1 tur daha karıştırılır. Hazırlanan kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışım kaşık yardımıyla bastırarak yerleştirilir. Bu haliyle biz kremasını hazırlarken kalıbı bisküvi kaplı olarak dondurucuya koyalım krema hazır olana kadar bekleteceğiz. 3) karıştırma kabına 1 pk 500gr lık labne peynir ve 6 yemek kaşığı toz şeker ekleyip mikserle en düşük seviyede çırp

Ben baklava yapamam diyen bu kurabiyeden yapsın 😋 baklava tadında nefiss 😋 antepfıstıklı kurabiye  150 gr tereyağ 1 su bardağı toz fıstık  1 su bardağı irmik Yarım su bardağı toz şeker  2 su bardağı un 1 pk vanilya Unu kontrollü ekleyin belki ölçüden fazla eklemek gerekebilir kulak memesi kıvamında biraz kıyır bir hamur yapıp yarım saat buzdolabında dinlendirin cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serili tepsiye dizin 175 derece ısıda 16-17 dakika pişirin süreyi geçmeyin kurabiyeler biraz soğuyunca pudra şekeri serpin..baklavalar hazır   ay pardon kurabiyeler

Nutellalı poğaça 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta akı (Sarılar üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı toz şeker 1pk yaş maya Aldığı kadar un  .... Içine  Nutella .... Yapılışı Yoğurma kabına 1 bardak ılık süt 1 pk yaş maya ve toz şeker alınır 5 dakika beklenir. Kalan 1 bardak ılık süt 1 bardak sıvıyağ tuz ve 2 yumurta akıda eklenir elle karıştırılır un ilavesiyle yumuşak bir hamur yapılır. biraz ele yapışır olmalı mayalı hamurlar.. Hazırlanan hamur üstü naylon yada streçle örtülü bir şekilde mayalanmaya bırakılır yaklaşık 1 saat .. kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler alınır elle yuvarlanır hafif yassıltıp içine 1 çay kaşığı nutella eklenip dikkatlice kapatılıp tekrar yuvarlak şekil verip kapanan yer alta gelecek şekilde kalıp dolana kadar ortadan başlayıp dizilir yarım saat de kalıpta mayalandırılır sonrasında yumurta sarısı sürüp susam serpip 190 derece ısıda kızarana kadar pişirişir.. lokma lokma sürpriz poğaça

Pankek  2 yumurta  3 kaşık toz şeker 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2,5 su bardağı un 1 pk vanilya 1 pk kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Yapılışı Yumurta ve şeker mikserle çırpılır sıvıyağ,süt eklenip tekrar çırpılır.un,kabartma tozu vanilya elenir sıvı karışıma eklenir tuz da ilave edilip koyu boza kıvamında çırparak hazırlanır krep tavası çok az yağlanır tava önce ısıtılır pankek hamurundan küçük kepçe ile tavanın ortasına dökülür hiç oynatmadan bir dakika kadar tutulur üstten göz göz kabarcıklar olunca diğer tarafı çevrilir sarımsı renk olunca tamamdır. Not ilk etapta birinci yaptığınız pankek ziyan olabilir sonra el alışkanlığı çok güzel olacaktır bu kadar hayırlı geceler

Keki kılıktan kılığa sokmakta üstümüze yok biz kadınların.. mürdüm erikli kek.. piknikte semaver çayıyla iyi gider dedim e birde ne yapim onca eriği komposto dışında  Her zamanki usulle kek yapın üzerine mürdüm erikleri dilim dilim dizin pişirin... ya daaaa 3 yumurta 1.5 bardak şeker çırp 1 bardak sıvıyağ 1 bardak süt 1pk vanilya ekle tekrar çırp 2.5 bardak un 1 pk kabartma tozu ekleyerek karışıma ekle tekrar karıştır kelepçeli kalıba dök üzerine erik dilimleri şimdi fırına 180 derecede 50 dakika 

Muhammara 4 adet közlenmiş biber  3 yemek kaşığı yoğurt  4 diş sarımsak  1 yemek kaşığı tatlı biber salçası  1 yemek kaşığı acı biber salçası  1 yemek kaşığı domates salçası 5 yemek kaşığı galeta unu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Pul biber karabiber bolca kimyon hepsi rondoda çekilir servis tabağına alınır kahvaltıya kızarmış ekmeğe sürülür