kıymalı nefis börek

instagram kullananlar bilir mutfağından çok güzel paylaşımlar yapan hamarat arkadaşlarımız var saymakla bitmeyecek kadar hemde onlardan biri mutlu_muna kendisinin maşallahı var çok şey öğrendik onun paylaşımlarından denediğim bir tarif çocuklar on kere eline sağlık anne dedi yetmezmi ama :) instagram hesabı olmayanlar tez vakit hesap edinin ben burda o meşhur arkadaşlarımdan yayınlar yaptıkça kendierini de tanıtmış olucam 
kıymalı börek
400 gr kıyma
2 adet kuru soğan 
2 adet sivri biber 
1 adet kırmızı yağ biber 
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz karabiber pul biber
Ve 3 adet yufka
Kıymayı tavaya alalım biraz zeytinyağ biraz sıvıyağla suyunu çekene kadar kavuralım bi süre sonra yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim sırasıyla küçük doğranmış biberleri sarımsak,domates ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım ocaktan alınca ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıp ılınmaya bırakalım
Sos için
1 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı yoğurt
Sos malzemesini iyice karıştır.
Yağlanmış yuvarlak tepsiye ilk yufkayı büzüştürerek yayalım üzerine bolca sos sürelim kıymalı içten her yanına döşeyelim ikinci yufkayıda büzüştürerek tepsiye yayalım yine üzerine bolca sos üzerine kıymalı harç ve son yufka da yine aynı işlem kalan sosa 1 yumurta kırıp karıştıralım en son böreğin üzerine sürelim bolca susam serpelim 180 derecede kızarana kadar pişirelim